Je suis au Vietnam du sud en compagnie de Thanh, Vietnamienne qui vit en France depuis de très nombreuses années, et qui a gardé des attaches avec sa famille et son pays. Accueillies dans sa famille, tout le monde est aux petits soins pour nous. Je suis frappée par la gentillesse des uns et des autres et l’attention qu’ils nous portent. Ils se mettent en quatre pour nous préparer tout ce dont nous avons besoin.
Page mise à jour le 23 juillet 2017 @ 08:21 (heure du Vietnam : + 5 h)
Cet article est rédigé alors que je suis encore au Vietnam. Il sera complété (et éventuellement corrigé) au fur et à mesure de mon séjour…
13 juillet 2017
Nous arrivons à Ho Chi Minh Ville.
Je retrouve la même circulation qu’il y a une dizaine d’années à Hanoï : des deux roues en nombre impressionnant, une conduite aux règles un peu « curieuses »… Mais le casque moto s’est généralisé, et le nombre de voitures a nettement augmenté.
Des voies réservées aux deux roues n’empêchent pas ces derniers de traverser celles des voitures dans des conditions que je trouve plutôt hasardeuses !!!
14 juillet 2017
A Vung Tao, je redécouvre les marchés asiatiques…
Le coin des légumes
Le coin des poissons
Même si le marché reste tout autant pittoresque, les conditions sanitaires se sont nettement améliorées, le poisson est frais et conservé dans la glace. Il est coupé et préparé sur place…
Thanh achète du jus de canne à sucre, et du riz gluant avec son jus de canne… Le tout est délicieux…
Nous partons pour Long Tân. Faisant le tour du jardin, je commence par prendre des prendre des photos avec le Lenovo P2,
avant, quelques heures plus tard, de reprendre le même chemin avec le Sony.
Le soir, Thanh et son cousin s’équipent pour détruire un essaim de guêpes.
15 juillet 2017
Le lendemain, nouvelle exploration du jardin, où Thanh me montre les différentes espèces de bananiers.
En compagnie de sa cousine de… 75 ans, elle nettoie le cours d’eau qui traverse le jardin ; il est envahi de jacinthes d’eau.
Je goûte à différentes sorte de fruits, ici des mangoustans.
En fin d’après-midi, nous partons au marché de Long Tân, en scooter. Avec juste un casque sur la tête, plus ou moins ajusté, et sans autre protection que nos vêtements légers, conducteurs et passagers effectuent la douzaine de kilomètres aller et retour.
16 juillet 2017
Les fleurs de ce petit arbuste ne s’ouvrent qu’en l’absence de soleil, notamment matin et soir.
Cousins, cousines, petits cousins et petites cousines nous rejoignent dès 8 heures du matin en ce dimanche.
Les graines de lotus sèchent au soleil, comme les vermicelles, un peu avariés, qui serviront à nourrir les animaux ou enrichiront le compost…
La place manque, tout le monde ne tient pas autour de la table. On prépare donc le repas sur le sol, et une partie des convives déjeunent de même.
Je continue ma dégustation de fruits exotiques, ici des ramboutans (images 5 à 7) et des longanes (images 8 & 9)…
Quelques photos prises sur la terrasse.
17 juillet 2017
Aujourd’hui, il a plu une bonne partie de la journée. En juillet, c’est la saison des pluies. La chaleur est très supportable, malgré le temps un peu lourd. Jusqu’à présent, les averses, même assez fortes, n’avaient pas duré très longtemps.
J’avais cru profiter d’une accalmie pour me mettre au lavage du linge ! Il n’y a pas de machine à laver dans la maison. Le lavage du linge s’effectue donc à la main, dans des bassines, accroupi (ou pour l’Européenne que je suis, peu habituée à tenir cette position longtemps, assis sur un petit tabouret bas).
Mais le linge, que j’avais soigneusement rincé, l’a été totalement sous les fortes averses de ce jour. Nous nous empressons de fermer fenêtres, voire volets, sur deux côtés de la maison et à 14h, nous allumons les lampes !
Malgré la pluie, les poules restent dehors. Il faut les forcer à rentrer au poulailler !
18 juillet 2017
La pluie a cessé, la chaleur est revenue. Nous refaisons un tour dans le jardin. Je photographie les pousses de bambou, que les Vietnamiens accommodent de différentes façons. Thanh me dit que ceux qui poussent dans la terre sont meilleurs que ceux qui croissent sur les arbres eux-mêmes.
Nous croisons un mille-patte, qui s’enroule, dès que nous le touchons, la tête bien protégée au centre de la spirale qu’il forme.
Malgré la saison, nous trouvons quelques jacinthes d’eau en fleur, et au milieu des lotus roses, des fleurs blanches ont fait leur apparition. Thanh décortique des graines de lotus que les Vietnamiens dégustent avec plaisir.
Pendant que nous nous promenions, la cousine de Thanh a préparé un délicieux repas… des courgettes vietnamiennes, qui ont un petit goût de concombre, du tofu à la sauce tomate maison, des champignons de paille accompagnent le riz ; je me régale…
Nous devions partir en fin d’après-midi à Vung Tao, mais la pluie menaçant, nous avons renoncé à parcourir les 35 km en scooter dans ces conditions ! Et nous avons bien fait ! Une grosse averse est arrivée sur nous !
Le soir après l’averse, deux énormes escargots se sont présentés sur la terrasse…
19 juillet 2017
Afin d’éviter la chaleur, nous sommes partis tôt ce matin, aux environs de 6 heures, pour rejoindre Vung Tau. Après un petit tour le long de la plage,
nous faisons une halte dans un endroit bien ombragé, où nous dégustons de l’eau de coco, avant de nous diriger vers la montagne Tao Phung, où nous gravissons 811 marches, en plein après-midi.
Le monument le plus remarquable de [Vung Tàu] est une grande statue du Christ, haute de 32 mètres et construite sur le sommet d’une colline par la minorité catholique du Viêt Nam à partir de 1973 à l’époque du Sud Viêt Nam. (1)
Je prends quelques photos depuis le sommet, en descendant. Les deux canons, positionnées de chaque côté du Christ, permettaient à l’armée française de surveiller la baie.
Je rédige cette page au fur et à mesure de mon séjour au Vietnam. Pour la suite de cet article, je mettrai en ligne les photos ultérieurement.
20 juillet 2017
Nous adaptons nos sorties aux caprices de la météo. Cette année, le mois de juillet est davantage pluvieux qu’à l’habitude.
Après la baignade dans la mer de Chine en fin de matinée, nous devions nous balader dans Vung Tau. Mais juste après notre repas de midi, pris dans un petit établissement, et composé de pâtés à la pâte de riz et d’un très bon bouillon de vermicelles de riz, la pluie s’est remise à tomber. Nous finissons donc la journée à l’abri !
21 juillet 2017
Nous nous levons très tôt (5 h) pour prendre la direction de Long Tan pour y passer la journée.
Voilà à quoi ressemble un de nos scooters, avec entre autres ce qui comopose notre petit déjeuner.
Photos à venir
Nous commençons par visiter une serre d’orchidées,
Photos à venir
avant de nous diriger vers quelques sites en mémoire des combattants lors de différents conflits : un monument en l’honneur des soldats australiens qui ont bataillé aux côtés des Américains dans les années 1960-1970, et ensuite Long Phuoc, où se trouve un petit musée qui retrace quelques-uns des combats de libération, contre les Français puis contre les Américains. Nous descendons dans un tunnel qu’ont creusé à la main les Vietnamiens.
Photos à venir
Avec le chien à Long Tan
Je ne sais pas qui du chien ou de moi a adopté l’autre 😉
Photos à venir
22 juillet 2017
Nous quittons Vung Tau en direction de Ho Chi Minh à 3h30 du matin, afin de rejoindre le point de départ de notre circuit dans le delta du Mékong. Le minibus que nous empruntons s’arrête quasiment à la porte de chaque voyageur (il est utilisé pour amener les personnes vers l’hôpital) et nous dépose donc à l’endroit prévu pour notre départ vers le Mékong.
À 6 heures, nous montons dans un autre minibus, décoré de guipures rouge et or. Dès le départ, le guide, qui s’exprime en Vietnamien (nous avons opté pour un circuit auquel ne participent que des Vietnamiens ; à cette saison, il y a très peu de circuits pour le delta du Mékong, et donc aucun avec des guides anglophones ou francophones. Les participants à ce circuit sont pour la plupart des expatriés qui reviennent au Vietnam pour leurs vacances.). Thanh me traduit l’essentiel des propos.
Nous marquons un premier arrêt à My Tho pour le petit déjeuner. Deux heures plus tard, nouvelle pause dans une aire dédiée à cet effet, ou sont proposés divers fruits, légumes et autres aliments, c’est l’occasion d’acheter des spécialités de la région. De retour dans le bus, et bien que le petit déjeuner ne soit pas bien loin, chacun déguste ses emplettes. Depuis que je suis arrivée au Vietnam, je.constate que les Vietnamiens mangent toute la journée 😉
À une dizaine de kilomètres de Long Xuyen, nous traversons un des bras du Mékong (SG Hau) sur un bac, tout en restant dans le bus.
Dans le delta du Mékong, grâce à la terre alluvionnaire, la végétation est abondante.
Nous prenons une barque à moteur, puis une petite barque à rames pour parcourir quelques bras du Mékong afin d’observer la végétation, notamment ces arbres qui poussent dans l’eau et qui donnent un bois très dur, employé dans la construction, pour les fondations des bâtiments.
Bien qu’en plein été, les moustiques ne sont pas présents, l’eau étant très claire et oxigénée grâce aux liserons d’eau.
Photos à venir
Nous arrivons à Chau Doc, et profitons des jardins avant le dîner.
Photos à venir
Après le dîner, nous visitons quelques temples et profitons de la fraîcheur.
Un premier temple, où se présenter les gens apportant leurs offrandes.
Photos à venir
Un temple plus petit et beaucoup plus calme !
Photos à venir
Un temple indien.
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23 juillet
Après un petit déjeuner copieux avec des spécialités à base de riz sucré, soupe de vermicelles à la viande ou végétarienne, nous faisons une halte au marché de Tinh Bien, à la frontière cambodgienne, malgré l’heure matinale, la température est déjà élevée.
Photos à venir
De retour dans le bus, nous partageons quelques fruits achetés sur le marché !
Photos à venir
Nous longeons le canal qui suit la frontière avec le Cambodge.
Nous nous arrêtons à Ha Tien visiter la tombe de Mac Ho. Et bien que nous reprenions le bus pour quelques mètres, avant de nous arrêter devant la tombe de sa deuxième femme et malgré la brièveté de ce trajet, on trouve le temps de partager quelques spécialités vietnamiennes !
Photos à venir
A la suite de notre circuit dans le delta du Mékong, nous passerons quelques jours à Ho Chi Minh Ville.
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